Category Archives: Moučníky

Cherry Berry Pie podle Mollie Katzen

Mollie Katzen je prostě skvělá! Žádný z jejich receptů, které jsem zatím měla možnost vyzkoušet, nikdy nedopadl špatně. Ba naopak! Dopadly na jedničku. Příkladem je i tento „pie“, který je velmi snadný na přípravu. Chce to jen trochu zručnosti při válení těsta a „sestavování koláče“ dohromady 🙂 Zkuste ho, je báječný!

1094048_615392751814233_1038055975_o

 

Moučníky – seznam receptů

Pečená marmeláda

8618_583593888327453_1175111888_n

Borůvkové muffins

Borůvkové muffins

Bábovka Makovka

507

 

Domácí ovesné sušenky

ovesne_susenky

 

American Pie – jablečný koláč

K výrobě tohoto „klasického“ amerického koláče mě neinspiroval film American Pie, ale byla to chuť vytvořit něco, co opravdu bude asociovat atmosféru spokojené a šťastné americké domácnosti 🙂

Takže ho pojďme vyzkoušet… není na tom nakonec nic moc složitého. Místo klasické pšeničné mouky jsem použila celozrnnou žitnou mouku z Billy – Naše Bio , což dělám téměř vždy při pečení. Jediný zádrhel, který se při výrobě tohoto skvostu objevil, byl ve spojitosti právě s touto mouku. Těsto z žitné mouky se po vyválení hodně trhalo. Proto, chcete-li si ušetřit nervy, raději nakombinujte žitnou s klasickou pšeničnou 🙂

American Pie

1181248

Ingredience:

celozrnná žitná mouka naše bio

1181248

Těsto:

60 g másla
250 g hladké mouky (použila jsem 150 g žitné a 100 g pšeničné)
6 polévkových lžic mléka
1 vejce
50 g cukru
1/2 prášku do pečiva

Náplň:

jablka (podle hloubky vaší formy)
ořechy
vanilkový cukr
skořice

Speciální nářadí:

vroubkovaná koláčová forma

váleček na těsto

vroubkovaný kráječ na těsto

Postup: